Carbón y Leña Restaurant
Restaurante de comida criolla al estilo del Chef Maceta. Estamos ubicados en Carr. 2 Km 100.4 Bo. San José, Quebradillas, Puerto Rico.
(787) 229-4596
(787) 589-8562
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Aperitivos
Leña Nachos
Nachos con salsa de queso de la casa, pollo, sour cream y pico de gallo
$12.99
Picadera Boricua
Surtido de pastelillos (pizza, queso, pollo, chorizo, pollo) bolitas de maíz y papitas de plátano
$18.99
Chorizos al Vino
Trozos de chorizo argentino en tu salsa de vino favorita (blanco o tinto) acompañados de tostones.
$12.99
Surtido de la Casa
Queso frito, sorullitos, bacalaitos, yuquitas, mozarella sticks, papitas de plátano y tostones.
$16.99
Mozzarella Sticks
9pc $9.00
Alitas Fritas
9pc $10.99
Mini Cordon Bleu
9pc $9.99
Sorullitos
12pc $6.00
Queso Frito
9pc $7.00
Bacalaitos
9pc $8.00
Mini Alcapurrias
9pc $9.99
Leña Platanitos
Salsa criolla de la casa, pollo, bacon, sour cream y pico de Gallo.
$12.99
Leña Papitas o Batatitas
Salsa de queso de la casa, pollo, bacon, sour cream y pico de gallo.
$12.99
Tostones Rellenos
Escoja entre: | Pulpo | Ceviche de dorado | Spicy crab
$14.99
Pechugas
Pechuga Monterey
Rica pechuga cubierta de salsa BBQ de la casa, queso fundido, bacon y pico de gallo. *incluye un complemento.
$18
Pechuga en salsa de ajo
*Incluye un complemento.
$15.00
Pechuga en salsa de BBQ
*Incluye un complemento.
$15.00
Pechuga a la Criolla
*Incluye un complemento.
$15.00
Pechuga a la Parilla
*Incluye un complemento.
$15.00
Pechuga al Ajillo
*Incluye un complemento.
$15.00
Pechuga a la Milanesa
Pechuga empanada con salsa marinara y queso fundido. *Incluye un complemento.
$18.00
Pechuga Carbonera
Pechuga cubierta de rica salsa de ajo, queso fundido y bacon. *Incluye un complemento.
$18
Pechuga del Chef
Pechuga empanada cubierta de salsa criolla de la casa y queso fundido coronada con pico de gallo sobre papitas de plátano.
$22
Carnes
Chuletas Can Can 1lb.½
*Incluye un complemento.
$25
Costillas 1 lb.½
Salen con salsa BBQ de la casa. *Incluye un complemento.
$25
Carne Frita
Sale encebollada en una salsa de la casa un poco dulce. *Incluye un complemento.
$15
Pa' Jartarse
Pollo, costilla en salsa bbq, papas, batatas, arroz manposteao y tostones. *Incluye un complemento.
$39.99
Churrasco a la Parrilla
Churrasco de 12 onzas cocinado a la parrilla con la salsa de su predilección: chimichurri, salsa de setas, ajo cremoso, ajillo o criolla. Incluye vegeteles, puede cambiarlos por ensalada verde sin costo adicional.
$28
Monfongos
Mofongo Relleno de Pollo
Opciones: Salsa criolla | zetas blancas | ajo cremoso | al ajillo.
$17
Mofongo Relleno de Churrasco
Opciones: salsa criolla | salsa ajillo | chimichurri | salsa cremosa ajo.
$24
Mofongo Relleno de Camarones
Opciones: salsa criolla | zetas blancas | ajo cremoso | al ajillo.
$20
Mofongo Relleno de Carne Frita
$17
Mofongo Relleno de Langosta
Opciones: salsa criolla | ajo cremoso | al ajillo.
$25
Mofongo Relleno de Pulpo
Opciones: salsa criolla | al ajillo | vinagreta.
$23
Mofongo Mariscada Gigante
Pulpo, langosta y camarones servido con las opciones: salsa criolla | ajo cremoso | al ajillo.
$33
Spicy Crab
Mofongo relleno de cangrejo desmenuzado en una salsa de mayonesa, salsa picante y miel.
$19
Monfongo Relleno de Ceviche de dorado
$19
De la Casa
El Parillón
Chorizo parrillero, pollo y churrasco acompañado de arroz mamposteao y tostones.
$49.99
Barco sobre Tierra
Costillas, churrasco, pollo, chorizo parrillero, tostones, batata frita, arroz mamposteao y can can. Puede cambiar la can can por chillo frito por un costo adicional.
$69.99
Trio Carnívoro
Gigante mofongo relleno de pollo, churrasco y chorizo en salsa de vino de la casa.
$30.99
La Lomita del Campo
Churrasco relleno de plátano maduro bañado en salsa de queso sobre arroz manposteao.
$24.99
El Clásico del Pirata
Mofongo relleno de pollo y churrasco con queso fundido, bacon y camarones.
$22.99
Pa'Jaltarse
Pollo y costillas a la BBQ sobre batatas y papas fritas, arroz mamposteao y tostones.
$39.99
El Caldero
Caldero relleno de arroz mamposteao coronado con carne frita y tostones.
$21.99
Mariscos
Camarones en salsa
Opciones de salsa: ajo cremoso, ajillo, criolla o setas.
Escoge complemento: amarillos, arroz y habichuelas, batatas fritas, papas fritas, papas wedge, tostones o arroz manposteao.
$22
Chillo Frito
Escoge complemento: amarillos, arroz y habichuelas, batatas fritas, papas fritas, papas wedge, tostones o arroz manposteao.
$30
Filete de Chillo
Escoge complemento: amarillos, arroz y habichuelas, batatas fritas, papas fritas, papas wedge, tostones o arroz manposteao. (Salsa de ajo, ajillo o criolla).
$22
Filete de Dorado
Escoge complemento: amarillos, arroz y habichuelas, batatas fritas, papas fritas, papas wedge, tostones o arroz manposteao. (salsa de ajo, ajillo o criolla).
$22
Ensalada de Pulpo
Escoge complemento: amarillos, arroz y habichuelas, batatas fritas, papas fritas, papas wedge, tostones o arroz mamposteao. A la vinagreta.
$22
Ceviche de Dorado
$22
Ensalada Spicy Crab
$21
Mar y Tierra
Mofongo con churrasco coronado con camarones o spicy crab en salsa de ajo, criolla o al ajillo.
$30
Vegetariano
Papitas de plátanos vegetariana
Papitas de plátano en salsa criolla y pico de gallo
$14
Pasta penne
Con vegetales en salsa Alfredo
$14
Mofongo relleno de vegetales
En salsa de su predilección: chimichurri, salsa criolla, zetas blancas, ajillo o ajo cremoso.
$14
Pastas
Pasta penne de Pollo
En salsa Alfredo o zetas blancas.
$16
Pasta penne de Churrasco
En salsa Alfredo o zetas blancas.
$22
Pasta penne de Camarones
En salsa Alfredo o zetas blancas.
$22
Menú de Niños
Alitas
Acompañado de papitas, tostones o arroz y habichuelas
$9.99
Mini Cordon Blue
Acompañado de papitas, tostones o arroz y habichuelas
$9.99
Filetitos de Pollo
Acompañado de papitas, tostones o arroz y habichuelas
$9.99
Pasta Kids
Acompañado de papitas, tostones o arroz y habichuelas
$9.99
Complementos
Complementos
Tostones, papas fritas, amarillos, papas wedge, batata, arroz manposteao, arroz con habichuelas, Mofongo (verde, yuca, trifongo), Mofongo Mixto, Trifongo, Papas salteadas, Ensalada Verde, Vegetales Mixtos, Papitas de Platano
$5
Postres
Chocolatoso
Sabroso bizcocho de chocolate acompañado de mantecado de vainilla y whipped cream.
$12
Mega Cheesecake
Acompañado de mantecado de vainilla y whipped cream.
$12
Broche de Oro
Escoger entre tres flanes de tu sabor preferido
$14
Flanes
Flan de queso | queso y guayaba | vainilla | coco | amaretto | pistacho.
$5
Bizcocho tres leches
$6
Mantecado de Vainilla o Chocolate
$5.00
Bebidas
Refresco 16oz.
Coca Cola, Sprite, Diet Coke, Hi-C, Ice Tea o Fanta. incluye un refill.
$3.49
Piña Colada 16oz.
$7.99
Frappé
Fresa, coco o parcha.
$7.99
Agua
$2.49
Cervezas
Medalla $3.25
Coors Light $3.25
Corona $3.25
Michelob $3.75
Heineken $3.75
Coors Light $3.25
Corona $3.25
Michelob $3.75
Heineken $3.75
Tragos de la Casa
Tropical Paradise $10.00
Rasberry Blossoms $10.00
Amapola $9.00
Guacamayo $9.00
Pirata Mix $9.00
Rasberry Blossoms $10.00
Amapola $9.00
Guacamayo $9.00
Pirata Mix $9.00
Vodka
Greygoose $8.99
Titos $8.00
Absolute $6.99
Finlandia $5.99
Sky $5.99
One Rose $8.00
Titos $8.00
Absolute $6.99
Finlandia $5.99
Sky $5.99
One Rose $8.00
Vino Blanco
Sauvignon Blanc,
Pinot Grigio,
Chardonnay,
Copa: $8.00
Botella: $25.00
Botella: $25.00
Vino Tinto
Tempranillo,
Cabernet Sauvignon,
Pinot Noir,
Merlot,
Malbec
Copa: $8.00
Botella: $25.00
Descorche de botella $9.99
Botella: $25.00
Descorche de botella $9.99
Whiskies
Black Label $9.00
Jack Daniels $7.99
Dewars White $7.00
Dewars 12 $9.00
Cutty Sark $9.00
Fireball $5.000
Chivas 12 $5.99
Jim Bean $5.99
The Glenlivet $12.00
Macalan $13.00
Highland Park 12 $8.00
The Glenrothes $8.00
Jack Daniels $7.99
Dewars White $7.00
Dewars 12 $9.00
Cutty Sark $9.00
Fireball $5.000
Chivas 12 $5.99
Jim Bean $5.99
The Glenlivet $12.00
Macalan $13.00
Highland Park 12 $8.00
The Glenrothes $8.00
Mojitos
Blueberry $7.99
Coco $7.99
Parcha $7.99
Fresa $7.99
Frutas $7.99
Pina Colada $7.99
Tradicional $7.99
Whiskey $9.99
Pama $8.99
MojiMargarita $9.99
Frozen +$2.00
Sin alcohol $5.99
Coco $7.99
Parcha $7.99
Fresa $7.99
Frutas $7.99
Pina Colada $7.99
Tradicional $7.99
Whiskey $9.99
Pama $8.99
MojiMargarita $9.99
Frozen +$2.00
Sin alcohol $5.99
Cordiales
Frangelico $4.99
Hennessy $4.99
Cointreau $4.99
Anis $4.00
Disaronno $4.99
Grand Marnier $4.99
Sambuca $4.99
Sambuca Black $4.99
Hennessy $4.99
Cointreau $4.99
Anis $4.00
Disaronno $4.99
Grand Marnier $4.99
Sambuca $4.99
Sambuca Black $4.99
Tragos
Cuba Libre $5.99
Moscow mule $8.00
Margarita $8.00
Long Island $7.99
Orgasmo $10.00
Sangría Blanca $9.00
Sangría de la Casa $9.00
Sangría de coco $9.00
Sangría de Parcha $9.00
Sex on the beach $7.99
Moscow mule $8.00
Margarita $8.00
Long Island $7.99
Orgasmo $10.00
Sangría Blanca $9.00
Sangría de la Casa $9.00
Sangría de coco $9.00
Sangría de Parcha $9.00
Sex on the beach $7.99
Rones
Don Q 151 $5.99
Don Q Coco $5.99
Don Q Cristal $5.99
Don Q Limon $5.99
Don Q Passion $5.99
Bacardi $5.99
Capitan Morgan $5.99
Alto Grande PRR $6.00
Brugal Ron Dominicano $7.00
Don Q Coco $5.99
Don Q Cristal $5.99
Don Q Limon $5.99
Don Q Passion $5.99
Bacardi $5.99
Capitan Morgan $5.99
Alto Grande PRR $6.00
Brugal Ron Dominicano $7.00
Licores
Licor 43 $5.99
Baileys $7.99
Beefeater $6.99
Tanqueray $6.99
Frangelico $6.99
Malibu $5.99
Kahlua $5.99
Midori $5.99
Passoa $7.00
Hipnotiq $5.99
Baileys $7.99
Beefeater $6.99
Tanqueray $6.99
Frangelico $6.99
Malibu $5.99
Kahlua $5.99
Midori $5.99
Passoa $7.00
Hipnotiq $5.99
